ケーキ

う〜ん(T_T)
今日の休みの予定が一気になくなり
大ヒマだぁ〜！
何かしてないと、イライラするので、
ブログの更新でもしよーっと。

では、こうじんのワンポイントレッスン

スポンジケーキのコツ

家庭で焼くスポンジケーキのコツは

まず、玉子を40℃くらいまで温める。
そして、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立てる

ここで、ワンポイント！
強で泡立てるのだが、
７分くらい泡立てると弱にしてゆっくり泡立てる！

そうすると、きめの細かいスポンジになります。

粉を入れると、素早く丁寧に５本の指を使って混ぜるとgood！

ぜひ、tryしてください♪